Hoy vamos a preparar una Cesta de ensalada de salmón con parmesano, un plato ideal para ahora el veranito aunque no solo es se puede comer en esta época del año. Podemos utilizarlas como aperitivo si tenemos invitados o como primer plato si de segundo tenemos un plato de carne o pescado.Es muy fácil y rápido de hacer y esta pensado para 4 personas.
INGREDIENTES
200 g queso parmesano rallado
2 tazas lechuga variada
300 g salmón ahumado
1 pera
4 cucharadas aceite
1 cucharada zumo de limón
sal
pimienta
2 tazas lechuga variada
300 g salmón ahumado
1 pera
4 cucharadas aceite
1 cucharada zumo de limón
sal
pimienta
Vamos a repasar paso a paso nuestra Cesta de ensalada de salmón con parmesano
Paso 1
Lo primero que tenemos que hacer para preparar nuestra receta es calentar una sartén, distribuir una cuarta parte del queso en un círculo y, cuando esté humeante, le damos una vuelta con una espátula.
Paso 2
A continuación retira el queso y ponlo sobre un bol boca abajo para que cuando se enfríe tenga la forma de una cesta. Repite esto cuatro veces para obtener cuatro cestas más de la misma manera.
Paso 3
Después cortamos el salmón en tiras un poco gruesas y lo mézclamos con la lechuga y la pera cortada en láminas finas. Añade el aceite, el zumo de limón, la sal y la pimienta para condimentarlo.
Paso 4
Por último se sirve la ensalada dentro de las cestitas de queso.
Sugerencia para la receta de Cesta de ensalada de salmón con parmesano
Puedes adornar las cestitas con una hojita de perejil a parte de darle un toque de colo a nuestra receta le dará un sabor único.