Canapés de Crema y Camarón


INGREDIENTeS
  • 453 gramos de camarones medianos crudos y frescos
  • 2 laminas de masa para hojaldre refrigerada
  • 227 gramos de queso crema blando
  • 1 latita de atún en trozos pequeños y en agua
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta blanca
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
    1. PREPARACION
    3. Corta cuadritos de masa para hojaldre de aproximadamente 2 pulgadas de lado e insertalas en los agujeros de un molde para quequitos o muffins de manera que se formen copitas. Corta las puntas y hornea ligeramente tus copitas de masa de hojaldre siguiendo las instrucciones de la caja o paquete.
    4. En un bol pequeño bate el queso crema, agregale la sal, pimienta blanca y atún desmenuzado escurrido. Luego echa una cucharadita pequeña de ésa mezcla en cada uno de las copitas o canapés que hayas horneado con la masa para hojaldre o Philo.

    6. Una vez que tengas tus copitas o canapés horneados y rellenos de queso crema y atún procede a pasar por agua caliente las colitas de camarón y pelarlas en tu fregadero. No necesitan más de unos cuantos minutos (5) para estar cocidad y luego de pelarlas colócalas una sobre cada canapé de manera que se vean como en la foto adjunta.
    7. Sirvelos en una bandeja plana de manera que luzcan bonitos
    8. Además puedes agregar si gustas una rodaja de aceituna rellena a un lado o sobre el camarón en tu receta.
    9. Sustituciones
      Puedes sustituir el queso crema por mayonesa simple, con aji o chile chipotle, e incluso mayonesa tipo "Ajioli" (mayonesa batida con ajos molidos.
      Además puedes agregar si gustas una rodaja de aceituna rellena a un lado o sobre el camarón en tu receta.
    10. Si deseas cambiar la crema de los canapés puedes utilizar una diferente como salsa rosada e incluso utilizar aderezos para ensalada con un poco de queso crema para que tenga más cuerpo, y de ésas hay una infinidad como: Mil Islas, Ranch, Queso Azul, et cétera.